レストラン 亀遊亭【公式】

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今月のランチ 瀬戸内鯛のソテー ラタトゥイユとコンソメゼリーのソース

今月のランチ 瀬戸内鯛のソテー ラタトゥイユとコンソメゼリーのソース

瀬戸内海産の鯛を夏野菜を使ったラタトゥイユとコンソメゼリーで見た目にも華やかな盛り付けにしました。

亀遊亭リニューアル記念特別フルコースディナー 第2弾

亀遊亭リニューアル記念特別フルコースディナー 第2弾

前菜にはサーモンと海老をライムとスパイスの効いた南米風のマリネに。
魚料理は瀬戸内産のスズキをアサリ・トマトと共に白ワインで煮込みスズキの旨味を凝縮しました。
肉料理は柔らかい和牛のモモ肉をステーキにし、コクのあるマデラソースでお...